氫氟酸的PKa=3.5,草酸的PKa 1=1.2。所以草酸的酸性強于氫氟酸(準確說是稀氫氟酸),草酸與氟化鈉反應可以生成氟化氫(強酸置換弱酸),反應方程式如下:NaF+H2C2O4=NaHC2O4+HF
草酸鉀氟化鈉能抑制糖酵解,主要是氟化鈉的作用,氟能抑制細菌糖酵解過程中的一些酶的活性,如烯醇化酶、琥珀酸脫氫酶、磷酸葡萄 糖轉移酶等。
草酸鉀可與血中鈣離子生成草酸鈣沉淀,從而阻止血液凝固。草酸鉀溶解度大,抗凝作用強。氟離子能結合鈣而抗凝,但抗凝效果較弱。氟離子可抑制糖酵解中的烯醇化酶,防止糖酵解。若未加氟化鈉,血標本中葡萄糖含量將以每小時6%的速度降解。而在氟化鈉的存在下,血糖濃度在25℃可穩定24小時,4℃可穩定48小時。因此,草酸鉀-氟化鈉是血糖測定標本常用的抗凝劑。